Carte du restaurant

Menu “bistrot” à l’ardoise

  Menu de la semaine avec 3 variantes :

  Entrée du jour, plat du jour , dessert du jour, sauf samedi soir et jours fériés 28 €
  Entrée du jour, plat du jour , plateau de fromages, sauf samedi soir et jours fériés 31 €
  Entrée du jour, plat du jour, plateau de fromages et dessert du jour 36 €

Menu " Homard bleu " à 69 € ( hors boissons )

  Tartare de homard en mille-feuille, mangue et fromage frais
  Bisque homard en velouté, champignons sauvages et crème de petits pois
  Homard et poitrine de cochon rôti, béarnaise de crustacé
  Plateau de fromages affinés
  Cheese-cake revisité

Les Entrées

  Entrée du jour (ardoise) 12 €
  Sablé de tomate aux herbes,anchoïade, écume de burrata 19 €
  Déclinaison autour des légumes d’été 20 €
  Foie gras de canard aux abricots et muscat du cap Corse 22 €
  Tartare de homard en mille-feuille, mangue, fromage frais 28 €

Les Plats

  Plat du jour (ardoise) 16 €
  Cabillaud aux artichauts, émulsion de barigoule 24 €
  Pluma Ibérique, aubergine confite 25 €
  Ris de veau braisé, caramel citron et petits légumes d’été 31 €
  Homard et poitrine de cochon rôti, béarnaise de crustacé 34 €

Fromages

  Le Plateau de fromages affinés 12 €

Les Desserts

  Palette de nos glaces et sorbets “maison” (4 boules) 7 €
  Dessert du jour 8 €
  Cheese-cake revisité 10 €
  Sabayon d’abricots, crumble amande et glace crème brûlée 12 €
  Moelleux de chocolat chaud, sorbet exotique 12 €