Carte du restaurant

Menu “bistrot” à l’ardoise

  Menu de la semaine avec 3 variantes :

  Entrée du jour, plat du jour , dessert du jour, sauf vendredi et samedi soir et jours fériés 28 €
  Entrée du jour, plat du jour , plateau de fromages, sauf vendredi et samedi soir et jours fériés 31 €
  Entrée du jour, plat du jour, plateau de fromages et dessert du jour 36 €

Menu " DES SOUS BOIS " à 70 €

  Amuse bouche
  Mousse de Colvert, pickles de légumes
  Noix de St Jacques rôties, butternut et châtaigne
  Faisan façon Vol-au-Vent au foie gras
  Ou
  Chasse à poil du jour (+5€)
  Plateau de fromages affinés
  Pralin de graines de courge, chocolat et glace aux cèpes
  Mignardises

Les Entrées

  Entrée du jour (ardoise) 12 €
  Mousse de colvert, pickles de légumes 19 €
  Escargots de Thionville, flan de cèpes et écume d’ail 21 €
  Noix de St Jacques rôties, butternut et châtaigne 26 €

Les Plats

  Plat du jour (ardoise) 16 €
  Lotte rôtie, émulsion de coquillages et épinard 26 €
  Faisan façon vol-au-vent au foie gras 27 €
  Chasse à poil du jour 35 €

Fromages

  Le Plateau de fromages affinés 13 €

Les Desserts

  Dessert du jour 9 €
  Pralin de graines de courge, chocolat et glace aux cèpes 12 €
  Déclinaison de poire et coing, crème mascarpone 12 €



















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